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ULR Sep. 2010

Speisen



Mittagsmenü   (Mittwoch bis Freitag, außer an Feiertagen)  

 auch vegetarisch   -   z.B.

M V  Nasi Campur Indonesischer Mixteller (scharf)                                            
MIV  Sambal Goreng Ayam Hühnerfleisch in Kokosmilch (scharf)                   
MVII Bami Goreng Gebratene Nudeln vegetarisch mit Huhn oder Rind               
304  Nasi goreng jawa Gebratener Reis (scharf) mit Ei und Krupuk
305  Tahu sayuran lodeh Sojabohnenkäse mit Gemüse in Kokosmilch
nur am Freitag:   307 Fischfilet balinesische Art mit Reis, (scharf)

Reistafeln

200  Kleine vegetarische Reistafel   (für eine Person)
         San-la-tan-Suppe (scharf-sauer), Frühlingsrolle, exotisches Gemüse
         in Kokosmilch, Lodeh Tahu (Tofu in Kokosmilch), Gado-gado.  

202  Kleine indonesische Reistafel (für eine Person)
         Soto Ayam (Hühnerfleisch-Suppe), Frühlingsrolle, Hühnerfleisch-
         Gericht (pikan), Rindfleisch-Gericht (scharf), Gado-Gado (Indo-
         nesische Gemüseplatte mit Erdnuß-Soße

203  Große indonesische Reistafel (ab zwei Personen)   
         Soto Ayam (Hühnerfleisch-Suppe), Frühlingsrolle, Hühnerfleisch-
         Gericht  (pikant), Rindfleisch-Gericht (scharf) Satè Ayam (Hühner
         Spieße), Gado-Gado (Indones. Gemüseplatte), Krupuk, Nachtisch  


Suppen  

   1    San-la-tan   scharf-saure Suppe
   2    Sop Laksa  Glasnudelsuppe
   4    Soto Ayam   Hühnersuppe auf indonesische Art
   5    Sop Baso mit Rindfleischklößchen, Glasnudeln und Morcheln  
   

Vorspeisen

 10    Lumpia   Frühlingsrolle  
 11    Krupuk   Krabbenbrot  
 13    Sio Mai    gedämpfte Teigtaschen mit Fleisch-/Krabbenfüllung                              
 14    Lemper   Klebreis mit Hühnerfleischfüllung in Bananenblättern    

 

Gemüse- und To-Fu-Gerichte - vegetarisch

 17   Acar Kuning   gelber Salat
 18   Gado Gado     Gemüseplatte mit Erdnußsoße
 24   Lodeh   verschiedene exotische Gemüse in Kokosmilch, pikant
 25   Lodeh-tahu   Tofu mit Gemüse in Kokosmilch, pikant
 27   Oseng-Oseng Tempeh   Sojabohnenkuchen mit Chilisoße, scharf
150  Bami Goreng  gebratene Nudeln mit Gemüse
165  Nasi Goreng  gebratener Reis mit Gemüse

 

 

Rindfleisch-Gerichte

 46    Rawon  Rindfleisch mit indonesischer Spezialsoße (Kluwek), pikant  
 49    Rendang Sapi   Rindfleisch mit Kokosmilch und indones. Gewürzen
                                        nach Pandang-Art, scharf

Hühnerfleisch-Gerichte

 60   Sambal Goreng Ayam Hühnerbrust mit Bohnen in Kokosmilch, pikant
 62   Ayam Opor                Hühnerbrust in weißer Kokosmilchsoße  
 63   Ayam Rica                 Hühnerschenkel mit Ingwer und Chilisoße, scharf
 
64   Ayam Rica goreng  Hühnerbrust mit Chilisoße, sehr scharf
 67   Saté Ayam                Hühnerfleischspieße mit Erdnusssoße


Enten-Gerichte

 73    Bebek Asam Manis Ente mit Ananas und süß-saurer Soße
 75    Bebek Acar Kuning Ente mit süß-saurem Gemüse in Kokosmilch, pikant


Garnelen- und Fisch-Gerichte

 81   Ikan Acar Kuning, Fisch mit süß-saurem Gemüse und Kokosmilch, pikant
 82   Ikan Bumbu Bali  Fisch nach balinesischer Art, sehr scharf  
 86   Udang Acar Kuning  in süß-saurem Gemüse und Kokosmilch
 87   Udang Goreng Balada  Garnelen gebacken mit Chilisoße, sehr scharf

Nudel- und Reisgerichte

151  Bami Goreng  mit Huhn und verschiedenen Gemüsen
153  Bami Goreng  mit Rind und verschiedenen Gemüsen
154  Bami Goreng  mit Garnelen und verschiedenen Gemüsen

160  Nasi Goreng   mit Hühnerfleisch
162  Nasi Goreng   mit Rindfleisch
164  Nasi Goreng   mit Garnelen
 

 

Nachtisch

184    Gebackenes gemischtes Obst mit Honig
185    Gabackene Bananen mit Honig
186    Gebackene Ananas mit Honig

Da wir großen Wert darauf legen, dass alle unsere Gerichte für Sie frisch zubereitet und gekocht werden, möchten wir um Verständnis bitten, wenn es zu evtl. Wartezeiten kommen könnte.

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